Merak torta

Merak torta

Sastojci:

• 8 jaja
• 20 kašika šećera
• 10 kašika ulja
• 10 kašika brašna
• 10 kašika mleka
• 1 prašak za pecivo
• 4 vanilin šećera
• 1 i 1/2 l. mleka
• 14 kašika brašna
• 250 gr. margarina (vital sivi)
• 4 kašike mlevenog petit keksa
• 2 rebra izrendane čokolade
• 1 kesica kapućina
• 4 manje banane
• 500 ml. slatke pavlake ili 3 kesice šlaga

Priprema kore :

Umutiti u sneg belanca pa im dodati 10 kašika šećera. Nastaviti mutiti pa dodati žumanca, 10 kašika ulja, 10 kašika mleka, 2 vanilin šećera i brašno 10 kašika koje je pomešano sa praškom za pecivo. Peći u velikom plehu dobivenom uz peć na temp. od 180 C 0k0 20 min. to morate proveravati, ja naprimer proverim tako što zabodem čačkalicu, pa ako je suva čačkalica kora je gotova. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.

Fil:

U litri  i po mleka kipućeg dodati 14 kašika brašna koje smo sa malo vode prethodno razmutili. Kuvati i mešati dok se ne dobije fina gusta krema, pa u nju dodati 2 kesice vanilin šećera. Ostaviti kremu da se ohladi. Penasto umutiti margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi pa mu dodati 10 kašika šećera, i sjediniti sa ohladjenom kremom. Umutiti 500 ml. slatke pavlake ili šlaga tko šta više voli, ja sam radila sa pavlakom pa podeliti umućenu pavlaku na dva dela. U prvi deo umućene pavlake dodati 1 kesicu kapućina, a u drugu posudu sa pavlakom dodaje se 4 kašike velike mlevenog keksa i 2 rebra izrendane čokolade.

Koru kad se ohladila isečemo tako da dobijemo 2 kore. Obe kore poprskamo dobro mlekom i filujemo tortu ovim redom: Kora pa beli fil sa margarinom (pola belog fila) , zatim na beli fil stavljamo banane al,  presečene na pola tako da dobijamo 8 polovina banana koje lepo poredjamo po belom filu, zatim na banane ide pavlaka sjedinjena sa kapućinom, pa druga kora na koju stavljamo ostatak belog fila i na kraju završavamo stavljanjem slatke pavlake u kojoj je keks i izrendana čokolada.

Prava poslastica, pravi Merak, ko nije probao nek proba, jer torta  prelepo izgleda a, još boljeg  je ukusa , Prijatno!